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主題: 勿采、勿食、不買、不賣 海南省食安辦教你預防毒蘑菇中毒方法

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樓主回復
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  • 發表于:2019/7/20 16:09:07
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盛夏來臨,野生植物進入生長旺盛期,針對近期國內有個別地方出現公眾誤食野生菌導致食物中毒事件發生的情況,7月19日,海南省食安辦發布食品安全消費提示,維護公眾健康。

據省食安辦介紹,我省野生蘑菇資源比較豐富,公眾誤食野生毒蘑菇導致中毒事件時有發生。毒蘑菇的毒性成分復雜,中毒表現各異,主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等,目前沒有特效療法,嚴重者可導致死亡。


毒蘑菇中毒事件全年均有發生,以夏秋季為主,中毒事件主要由家庭誤采、誤食導致。鑒別野生蘑菇是否有毒,需要專業機構和人員,目前沒有簡單、易行、可靠的鑒別方法。民間、網絡流傳的一些識別方法經證明并不可靠,不要輕易相信網絡和一些非專業機構宣傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法。

省食安辦表示,預防毒蘑菇中毒最有效的方法就是勿采、勿食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。食用野生蘑菇后,一旦發現有任何嘔吐、腹瀉、極度口渴、盜汗、痙攣、暈眩、體溫下降等中毒現象,要立即進行催吐,并盡快就醫,保留毒蘑菇樣品供救治人員參考。

來源:椰網
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